400 gr glatkog brašna
1 vrećica suhog kvasca
30 gr šećera
½ žličice soli
60 gr maslaca
80 ml mlijeka
60 ml vode
2 jaja
premaz:
100 gr šećera
100 gr smeđeg šećera
2 žličice mljevenog cimeta
1 žličica arome vanilije
Pomiješati brašno, šećer, sol I suhi kvasac. Maslac rastopiti s mlijekom I vodom pa dodati suhim sastojcima. Na kraju dodati lagano umućena jaja I zamijesiti tijesto. Ostaviti 1 sat na toplom.
U međuvremenu pomiješati sve sastojke za premaz. Tijesto razvaljati I premazati.
Tijesto izrezati na 6 traka, složiti jednu na drugu pa zatim rezati poprečno pravokutnike I slagati u uski dugački kalup, jedne do drugih. Pustiti da odstoji još ½ sata.
Peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
njamanjama 